Descripción
Variedades: 70% Garnacha, 30% Miguel de Arco.
Fecha de vendimia: Entre el 03 de Octubre y el 21 de Octubre de 2020.
Fecha de embotellado: 21 de julio de 2020.
Características de la añada
La añada 2020 se define como añada muy temprana, de rendimientos medianos elevados para la zona, obteniendo cerca de 5000 kg/ha en nuestra Garnacha y Tempranillo. En Syrah la media fue de 6000 kg/ha.
Climáticamente el año tuvo una pluviometría alta, cerca de los 500 litros/año, 200 litros por encima de la media. Hablamos de un año cálido pero sin temperaturas y golpes de calor extremo.
Afortunadamente sin incidentes de granizo en la zona. El estado sanitario fue excelente..
Zona de cultivo
Sierra de Gudar-Javalambre.
Rubielos de Mora. Teruel.
Características de las parcelas
Suelo sucinto, arcilloso férrico de coluvión en Garnacha con conducción en espaldera. Suelo sucinto arcilloso con cuarcitas en Miguel de Arco con conducción en vaso. Viña de montaña situado a 1000 metros de altitud en diferentes parajes de Rubielos de Mora y Báguena (Teruel). Edad de la viña entre 12 y 50 años.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable de 2000 y 3000 litros. Uva entera despalillada y no estrujada. Maceración tres semanas con bazuqueos de la uva para extracción delicada de los taninos y color.
Crianza
6 meses en barricas de 400 litros de diferentes edades. Después de la crianza en barrica se trasiega a depósitos de hormigón donde envejece 3 meses más.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.