Pureta

Nota de cata

Fase Visual:
Vermut rojo, de apariencia clara, lágrima densa. Intensidad alta de color caoba.

Fase Olfativa:
Nariz limpia, de intensidad alta, con una presencia de canela, herbáceos agradables, piel de naranja, notas oxidativas y de frutos secos tipo nuez moscada, vainilla…

Fase gustativa:
En boca es dulce, que equilibra un alcohol alto por medio de un amargor bien comedido, acidez baja, cuerpo medio (+), intensidad de sabor alta, con presencia de frutos secos, especias de tipo ajenjo, enebro, canela, coriandro y afrutados de tipo corteza de naranja, con un final medio-largo con persistencia de notas amargas y de especias con una sensación muy equilibrada entre alcohol-amargor-azúcar-acidez que hace que la concentración y la persistencia sea elegante.