Un albariño varietal y sorprendente. Fruta tropical, mango melocotón, laurel, anisados, menta. En boca fresco y envolvente. Con una fantástica evolución, goloso, intenso, equilibrado y redondo.
15,51 €
Datos técnicos
Añada 2018. Vino blanco 100% albariño con Denominación de Origen Rías Baixas. Zona de producción Valle del Salnés. Fermentación en acero inoxidable a 16ºC durante 18 días. Fermentación parcial de un 20% de maloláctica y posterior crianza sobre lías finas de 3 meses sin batonnage.
Fase Visual:
Amarillo pajizo, de leve tonalidad verdosa, límpido y brillante. Finisimo carbónico.
Fase Olfativa:
Intensidad media-alta con hierbas aromáticas como laurel y menta. Anisados y fruta tropical: mango, guayaba; y frutas de hueso: melocotón y claudias.
Fase Gustativa:
Boca fresca y envolvente. Goloso, frutal (cítricos), intenso y equilibrado.
Ensaladas, legumbres, marisco, paellas y arroces, pescados blancos, carnes blancas, pescados blancos, quesos tiernos y quesos azules.
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