Descripción
Variedades: xarel·lo 60% macabeo 40%
Terreno: viñas propias de agricultura ecológica situadas a subirats
Crianza: envejecimiento a la cava de 12 meses
D.O: cava
Tipo de botella: botella 75 cl color verde oliva grado alcohólico: 11.5°
Nota de cata
De burbuja elegante y fina, con aromas florales. en boca se encuentra una acidez equilibrada, con gustos de fruta blanca y notas de pan recién tostado
Elaboración
Método tradicional. segunda fermentación en botella
Maridaje recomendado
Platos de pez y marisco, fideuas , alta cocina asiática, carnes blancas y postres de chocolate
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