Brima 2019

Descripción

Variedad: Viogner y chardonnay

Terrero: Viñas propias de agricultura ecológica situadas a subirats

D.O: Penedès

Tipo de botella: Oslo 50 cl

Grado alcohólico: 11,5°

Nota de cata

Vino dulce natural de podredumbre noble de un color anaranjado brillante e intenso, con aromas de flores de mandarino, y con sabores de miel, avellanas y fruta madura como los orejones. su paso en boca es suave, goloso y agradable y fresco, con una marcada acidez que nos invita a degustarlo de nuevo

Elaboración

Cosechado a mediados de noviembre, se prensa delicadamente con prensa vertical y fermenta en barrica de roble. posteriormente sigue el envejecimiento en tina y botella

Maridaje recomendado

Surtido de quesos, foie gras, postres de músico, pan con aceite, sal y chocolate negro