Descripción
Proyecto: Rodríguez de Vera
Celler: Bodegas Atalaque
Parcela: El Horcajo
Municipio: Fuensalida (Toledo)
Apelación: Denominación de Origen Méntrida
Alcohol: 15,53%
Acidez total: 5,86 g/1
pH: 3,12
Azúcares residuales: 0,87 g/1
SO2 total: 26 mg/l
Certificación: Conversión a ecológico
Variedades: Garnatxa Tinta 100%
Portainjerto: Pie Franco
Edad viña: 110 años
Altitud: 600m
Suelo: Arenós (Arenas, grabas y cantos del Plistoccne)
Rendimiento: 2000 kg/ha
Viticultor: Santiago Peña
Vendimia: Segunda quincena de septiembre
Crianza: 12 meses
Tipos crianza: Barrica 2251 roble francés de 1 a 4 usos
Producción 5000 botellas
Salida al mercado: Invierno 2021
Consumo: Entre 2022 y 2032
Enólogo: Pepe Rodríguez de Vera
Eduard Tugas –
Atalaque Garnacha del Horcajo es uno de los vinos de Mentrida más sorprendentes que he probado, ¡Fresco, facil y a la vez, lleno de matices! ¡Una gran elección!