ELABORACIÓN:
La uva se transporta a bodega donde se clasifica en la mesa de selección. Una vez pasada a la prensa, permanece 24 horas a baja temperatura. La última fase de la fermentación alcohólica se lleva a cabo en barricas de roble francés donde el vino se somete a crianza de lías durante al menos cuatro meses.
29,50 €
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeira Sacra
SITUACIÓN: Laderas de Pantón (Pombeiro)
ORIENTACIÓN: Sur
VENDIMIA: Manual con una rigurosa selección de los mejores racimos
VARIEDAD: Godello
COSECHA: 2020
CRIANZA: 4 meses en barrica de roble francés
PRODUCCIÓN: Producción limitada de 1.800 botellas
ALCOHOL: 12,5º
TEMPERATURA ÓPTIMA DE SERVICIO: 12-13ºC
Ideal amb Peixos blaus, Arrossos, Pasta, Formatges cremosos i Carns blanques.
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