Descripció
Varietats: 60% Garnacha, 25% Ull de llebre, 15% Syrah.
Data de verema: Entre el 27 de Setembre i el 21 d’Octubre
de 2022.
Característiques de l’anyada
Clima continental (estius secs i hiverns freds),sòl de còdols amb textura franc arenosa. Zona muntanyenca amb altituds entre 900 i 1000 m, es verema
Detalls de vinya: Vinyes de 8 anys en espatllera, amb drenatge natural i una mitjana de rendiment de 3000 kg/ha es verema durant segona quinzena d’Octubre i primera quinzena de novembre
Detalls de fermentació: En dipòsits d’acer inoxidable durant 15 – 25 dies a 28 °C – 30 °C.
Zona de cultiu
Serra de Gudar-Javalambre.
Rubielos de Mora. Terol.
Característiques de les parcel·les
Sòl onerós i de poca profunditat per a la Garnacha. Sòl arcillo calcari en el Tempranillo. Vinya de muntanya a 980 metres d’altitud.
Parcel·les de Coluvión en el paratge de Pago Alto i la Loma en Rubielos de Mora (Terol).
Vinificació
En dipòsits d’acer inoxidable de 2000 i 3000 litres. Raïm sencer despalillada i no rebregada.
Maceració curta amb lleugers remuntats.
Criança
6 mesos en dipòsits de formigó sobre els seus emboliques.
Nota de tast
Destaca el seu caràcter intens, de fruita jove i tanins vibrants. Bona fluïdesa en boca, amb notes de muntanya i balsàmiques.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.