Skip to content Skip to footer

Propositum negre Criança 2018

Fantàstica carinyena varietal de vinyes velles de producció limitadíssima de 400 ampolles. Gran varietat d’aromes de fruita vermella, cireres, prunes i especies. Entrada voluminosa, amable, equilibrat i elegant.

18,00 

REF: ADN006E Categories , DO Terra AltaProduct ID: 3712

Descripció

Varietats
100 % Carinyena (Vinyes velles)

Elaboració
Aquest vi procedeix de raïm de vinyes velles, veremat a mitjans d’octubre, la verema es realitza de forma manual i amb caixes de 25kg per respectar la integritat del raïm. Un cop el raïm arriba al celler es procedeix a separar la rapa del gra i es fa un encubat en dipòsit d’acer inoxidable, aquí començarà la fermentació alcohòlica i romandrà en maceració durant 30 dies.
Passats aquests dies, es realitza un sagnat i un posterior premsat, el vi obtingut comença la fermentació malolàctica en dipòsit d’acer inoxidable.
Acabada la fermentació malolàctica s’introdueix el vi en barrica de roure francès de 350 litres on romandrà durant 15 mesos, mantenint l’essència de la Carinyena.
Després de 15 mesos es realitza un trasbals, es filtra
suaument i s’embotella a mitjans d’estiu.

PRODUCCIO. LIMITADA DE 400 AMPOLLES

Alcohol: 14,5%

Nota de tast

Nas: Gran varietat d’aromes a fruita vermella, cirera,
pruna, lleugers tons especiats.

Boca: Entrada voluminosa, pas amable i persistent,
equilibrat i llarg. Ens recorda l’autenticitat de la
Carinyena vella del nostre territori.
Recomanacions de servei: Servir-lo entre 16 i 17°C

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Propositum negre Criança 2018”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Reviews

Carlos Callizo
¡¡¡SERVICIO EXCELENTE !!!
Compre una caja de vinos variados, me la mandaron gratis al dia siguiente y lo mejor... ¡ todos los vinos fenomenales !
Albert Ramirez
MUY SATISFECHO
Atendieron a mis consultas por whatsapp y me recomendaron un vino de acuerdo a mis gustos. Reptiré seguro.
Ramón Vilalta
BUENOS VINOS A PRECIO CORRECTO
Solo he comprado una vez pero repetire porque los vinos han salido genial
Carmen Bernal
LOS ALBARIÑOS SON DE PRIMERA
He provado dos albariños y los dos buenísimos, ya tengo ganas de abrir el tinto.
Alfred Abad
BUENA EXPERIENCIA
Los vinos seleccionados son estupendos. Servicio impecable y rapidez en la entrega.