Descripció
França 1944, Janine Vedel des de nena ha estat lligada al món de la viticultura. La família Vedel tenia vinyes pròpies per a l’elaboració del vi familiar, venent l’excedent de raïm a la cooperativa del poble.
En plena regió de Llenguadoc, al sud-est de França es va criar la nostra Mare que amb lʼesdevenir de la vida va centrar els seus estudis en la llengua Castellana, passant els estius a Segòvia per perfeccionar el seu castellà i acabar els seus estudis.
Allà va ser quan va conèixer el nostre pare i anys més tard van fonamentar el primer celler a Segòvia que elaborava els seus vins exclusivament amb raïm produït a la província de Segòvia.
En aquest nou projecte Janine Vedel ha desenvolupat una tasca fonamental a l’hora de posar en marxa Herrero Bodega, essent ella un pilar importantíssim al nostre dia a dia.
Aquest vi elaborat amb raïm Sauvignon Blanc plantat a la província de Segòvia, és un homenatge a la seva vida, lligat a la terra, a la família, a la bona feina.
És un vi elegant, aromàtic, lleuger i fresc amb aquestes aromes de fruita llaminera i tropical, amb records vegetals que el fan molt equilibrat. A la boca és rodó i franc, amb una acidesa natural molt bona i equilibrada, que li aporta frescor al seu pas.
La producció és limitada a no més de 8.000 ampolles per any, aquesta varietat és molt reconeguda pels paladars més internacionals.
COLLITA 2020
Grau 13,5%,
Acidesa total 5,41,
PH 3,19,
Volàtil 0,24,
Sucres 1,4,
Sulfurós total 125
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.