Descripció
Projecte: Rodríguez de Vera
Bodega: Pituco Viticultor
Municipi: Montealegre del Castillo (Albacete)
Apel·lació: Denominació d’Origen Jumella
Alcohol: 14,00%
Acidesa total: 5,48 g/l
pH: 3,75
Sucres residuals: 3,93 g/l
SO2 total: 67 mg/l
Certificació: Conversió a ecològic
Varietats: Monastrcll 70% Garnacha Tintorera 15% Syrah 15%
Porta-injert: 110 Richter
Edad vinya: 30 anys
Altitud: lOOOm
Sòl: Calcari
Rendiment: 4000 kg/ha
Viticultor: Pepe Rodríguez de Vera
Vendimia: Primera quinzena d’Octubre
Tipus criança: Barrica 2251 roure francès de 5 usos
Producció 14.000 ampolles
Sortida al mercat: Primavera 2022
Consum: Entre 2022 i 2026
Enòleg: Pepe Rodríguez de Vera
Bodega: Pituco Viticultor
Municipi: Montealegre del Castillo (Albacete)
Apel·lació: Denominació d’Origen Jumella
Alcohol: 14,00%
Acidesa total: 5,48 g/l
pH: 3,75
Sucres residuals: 3,93 g/l
SO2 total: 67 mg/l
Certificació: Conversió a ecològic
Varietats: Monastrcll 70% Garnacha Tintorera 15% Syrah 15%
Porta-injert: 110 Richter
Edad vinya: 30 anys
Altitud: lOOOm
Sòl: Calcari
Rendiment: 4000 kg/ha
Viticultor: Pepe Rodríguez de Vera
Vendimia: Primera quinzena d’Octubre
Tipus criança: Barrica 2251 roure francès de 5 usos
Producció 14.000 ampolles
Sortida al mercat: Primavera 2022
Consum: Entre 2022 i 2026
Enòleg: Pepe Rodríguez de Vera
Nota de tast
Aparença
Color robí profund límpid i brillant de densa i mandrosa llàgrima.
Fase Olfactòria
Nas de gran franquesa, d’intensitat mitjana (+). Ventall aromàtic de fruita negra i vermella(prunes, groselles i gerds) sobre un fons lleument torrat.
Color robí profund límpid i brillant de densa i mandrosa llàgrima.
Fase Olfactòria
Nas de gran franquesa, d’intensitat mitjana (+). Ventall aromàtic de fruita negra i vermella(prunes, groselles i gerds) sobre un fons lleument torrat.
Fase Gustativa
Entrada en boca trepidant i fresca. D’acidesa mitjana (+) i tanicidad dolça i estructurada.
Retornen els records a fruita negra i vermella amb un pas d’intensitat mitjana (+) i un agradable, saborós i fruiter postgust.
Entrada en boca trepidant i fresca. D’acidesa mitjana (+) i tanicidad dolça i estructurada.
Retornen els records a fruita negra i vermella amb un pas d’intensitat mitjana (+) i un agradable, saborós i fruiter postgust.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.