Descripció
Projecte: Rodríguez de Vera
Celler: Vinyadors de Castella
Finca: Malprende
Municipi: Madrigal de las Altas Torres (Avila)
Apel·lació: Denominació d’Origen Rueda
Alcohol: 13,00%
Acidesa total: 5,79 g/1
pH: 3,23
Sucres residuals: 0,77 g/1
SO2 total: 95 mg/1
Varietats: Verdejo 100%
Portainjerto: Peu Franc
Edat vinya: 90 anys
Altitud: 800m
Sòl: Predra rodona
Rendiment: 2000 kg/ha
Verema: Setembre-Ocnibre
Criança: 10 mesos sobre lías
Producció: 18.000 ampolles
Sortida al mercat: Tardor 2021
Consum: Entre 2021 i 2028
Anyada: 2021
Enòleg: Pepe Rodríguez de Vera
Nota de tast
Verdejo de vinyes velles de la D.O Rueda
Fase Visual
Color groc palla límpid i brillant amb centelleigs daurats.
Fase Olfactiva
Nas net, d’intensitat mitjana (+), notes de fruita blanca, fonoll, cítrics lleugers i autolítiques tipus brioix.
Fase Gustativa
Entrada a la boca sedosa, d’acidesa mitjana (+). Presenta una gran frescor i sapidesa amb notes a brioixeria ia fruita blanca madura
amb un fons de anisats i cítrics molt madurs.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.