La verema es va realitzar la tercera setmana de setembre de 2020 de manera manual, i en selecció de caixes de 10 quilos de raïm, amb una producció menor als tres mil quilos de fruit per hectàrea de terreny.
La fermentació es produeix en dipòsit d’acer inoxidable a baixa temperatura, amb criança sobre les seves pròpies emboliques, amb remuntats setmanals durant vuit mesos d’estabilització lleugera per temperatura.
S’embotella finalment al setembre de 2021, amb una producció limitada i numerada de 5.983 ampolles, presentant-se al mercat per a la seva comercialització a la fi d’octubre de 2022.
19,50 €
Vinyes Prefiloxeriques de Nieva, Segòvia
Tres vinyes: las charcas, las cuestas i la casilla
Verema manual en caixa de 10 quilos, tercera setmana de setembre de 2020
Producció menor de 3.000 kg/hectàrea
Fermentació en dipòsit d’acer inoxidable a baixa temperatura, criança sobre les seves pròpies lies amb remuntats setmanals durant 8 mesos, estabilització lleugera per temperatura.
Embotellat al setembre de 2021
Producció limitada i numerada a 5.983 ampolles.
Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.
Les galetes estrictament necessàries han d'activar-se sempre perquè puguem desar les preferències per a la configuració de galetes.
Si desactiveu aquesta galeta no podrem desar les preferències. Això vol dir que quan visiteu aquest web, haureu d'activar o desactivar les galetes de nou.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.