Descripció
Celler: Terra de Vinyaters
Localització: Falset | Priorat | Catalunya | Spain
Denominació d’Origen: Montsant.
Altura: 400-500 M.
Densitat de plantació: 2.31 (4300 ceps/Ha) 2.31.2 (3500 ceps/Ha)
Peu de la planta: R110, R140 i P1103
Poda de Formació: Doble braç
Viticultura: Ecologica CCPAE (certificat)
Verema: del 20 de setembre al 30 d’Octubre depenent de la vartiedad i l’anyada.
Sol: Francoarenós, gresos vermells, llicorell, roques calcàries.
Rendiment Ha: 3.500 a 4.000 Kg. depenent de la varietat.
Vinificació: Verema manual amb caixes de 12 Kg., selecció manual prèvia al derrapat, fermentació amb llevadures naturals en dipòsits d’acer inoxidable de 2000 l. Criança per varietat durant 8 mesos i després del cupage final 4 mesos en botes de roure francès (torrat mitjà) de primer i segon ús.
Cupage: Es bassa en l’equilibri de les varietats amb petits matisos depenen de l’anyada.
40% Granacha, 30% Syrah, 20% Merlot. 10% Cabernet.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.