Descripció
Celler: Terra de Vinyaters
Localització: Falset | Priorat | Catalunya
Denominació d’Origen: Montsant.
Alçada: 5OO M.
Densitat de plantació: 2.31 (3500 ceps/Ha)
Peu de la planta: R110
Poda de Formació: Doble braç
Viticultura: Ecològica CCPAE (certificat)
Verema: del 5 al 15 de setembre deponent de l’anyada.
Sol: Franc-arenós, Uicorell, roques calcàries.
Rendiment Ha: 3.500 a 4.000 Kg. deponent de la varietat.
Vinificació: Verema manual amb cabres de 12 Kg., selecció manual prèvia al derrapat, fermentació amb llevats naturals en dipòsits d’acer inoxidable de 1000 l.
Criança per varietat durant 4 mesos (50% Barriques de roure noves i 50% dipòsits Inox).
Cupage: Es bassa en l’equilibri de les varietats amb petits matisos dependent de l’anyada. 60% Granatxa, 20% Macabeu ,20% altres varietats ancestrals.
Producció: 500 Bot. 75 cl.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.