33ª Mostra Gastronòmica de Cabrils
Vins Escumossos D.O. Cava
Nom del vi
Preu Copa
Preu Ampolla
Maridatges recomanats
Eudald Brut Rosat (Eco)
Pinot Noir. Envelliment 18-20 mesos.
3 Peluts
12 Peluts
Aperitius, arrossos, salmó, carns blanques,
Eudald Brut Nature (Eco)
Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Envelliment 18-22 mesos.
3 Peluts
12 Peluts
Aperitius, croquetes pernil, peixos, pastes, arrossos
Armilar Brut Nature Reserva (Eco)
Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Envelliment 24-30 mesos.
5 Peluts
18 Peluts
Salmó, arròs de peix i mar i muntanya, embotits ibèrics, cuscús, pèsols catalana, bacallà
Eudald Brut Rosat (Eco)
Pinot Noir. Envelliment 18-20 mesos.
Copa 3 Peluts
Ampolla 12 Peluts
Marida amb:
Aperitius, arrossos, salmó, carns blanques,
Eudald Brut Nature (Eco)
Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Envelliment 18-22 mesos.
Copa 3 Peluts
Ampolla 12 Peluts
Marida amb:
Aperitius, croquetes pernil, peixos, pastes, arrossos
Armilar Brut Nature Reserva (Eco)
Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Envelliment 24-30 mesos.
Copa 5 Peluts
Ampolla 18 Peluts
Marida amb:
Salmó, arròs de peix i mar i muntanya, embotits ibèrics, cuscús, pèsols catalana, bacallà
Vins Blancs
Nom del vi
Preu Copa
Preu Ampolla
Maridatges recomanats
Cepell Blanc 2021 (Eco)
Macabeu, Xarel·lo i Viogner. Jove
2 Peluts
10 Peluts
Aperitius, amanides, pastis de verdures, peix, pasta amb verdures
ADN A Blanc 2020 / DO Terra Alta
Garnatxa Blanca i Macabeu. 3 mesos criança sobre lies.
3 Peluts
12 Peluts
Aperitius, Croquetes i pastes amb vegetals, peix, carns blanques
Propositum Blanc 2020 DO Terra Alta
Garnatxa Blanca de Vinyes Velles.
4-5 mesos criança sobre lies.
4 Peluts
15 Peluts
Entrants, salmó, croquetes peix i verdures, bacallà, arrossos
Avi Ton 2019 ECO / DO Penedès
Xarel·lo de Vinyes Velles 75 anys.
Fermentació en bóta i criança 3 mesos amb les lies en bóta de castanyer.
6 Peluts
24 Peluts
Carns blanques, canelons rostits, Risotos bolets, arròs de peix, formatges
Cepell Blanc 2021 ECO / DO Penedès*
Macabeu, Xarel·lo i Viogner. Jove
Copa 2 Peluts
Ampolla 10 Peluts
Marida amb:
Aperitius, amanides, pastis de verdures, peix, pasta amb verdures
ADN A Blanc 2020 / DO Terra Alta
Garnatxa Blanca i Macabeu. 3 mesos criança sobre lies.
Copa 3 Peluts
Ampolla 12 Peluts
Marida amb:
Aperitius, Croquetes i pastes amb vegetals, peix, carns blanques
Propositum Blanc 2020 DO Terra Alta
Garnatxa Blanca de Vinyes Velles. 4-5 mesos criança sobre lies.
Copa 4 Peluts
Ampolla 15 Peluts
Marida amb:
Entrants, salmó, croquetes peix i verdures, bacallà, arrossos
Avi Ton 2019 ECO / DO Penedès
Xarel·lo de Vinyes Velles 75 anys. Fermentació en bóta i criança 3 mesos amb les lies en bóta de castanyer.
Copa 6 Peluts
Ampolla 24 Peluts
Marida amb:
Carns blanques, canelons rostits, Risotos bolets, arròs de peix, formatges
Vins Rosats
Nom del vi
Preu Copa
Preu Ampolla
Maridatges recomanats
Cepell Rosat 2021 ECO / DO Penedès
Merlot i Pinot Noir. Jove.
2 Peluts
10 Peluts
Sopa de tomàquet, carns blanques peixos blaus, arròs de verdures
ADN N Rosat 2020 / DO Terra Alta
Garnatxa negra. 3 mesos criança sobre lies.
3 Peluts
12 Peluts
Arròs mar i muntanya, pastes, pizzes, fideus amb costella de porc,
Cepell Rosat 2021 ECO / DO Penedès
Copa 2 Peluts
Ampolla 10 Peluts
Merlot i Pinot Noir. Jove.
Marida amb:
Sopa de tomàquet, carns blanques peixos blaus, arròs de verdures
ADN N Rosat 2020 / DO Terra Alta
Garnatxa negra. 3 mesos criança sobre lies.
Copa 3 Peluts
Ampolla 12 Peluts
Marida amb:
Arròs mar i muntanya, pastes, pizzes, fideus amb costella de porc,
Vins Negres
Nom del vi
Preu Copa
Preu Ampolla
Maridatges recomanats
Cepell Negre 2021 / DO Penedès
Ull de Llebre, Merlot i Cabernet Sauvignon. Jove.
2 Peluts
10 Peluts
Aperitius, carns vermelles, croquetes carn, pasta i arrossos
ADN D Negre 2020 / DO Terra Alta
Garnatxa negra i Carinyena. 3 mesos criança sobre lies.
3 Peluts
12 Peluts
Carns vermelles, lasagna bolonyesa, canelons ànec i altres carns, pinxo moruno, pasta.
La Creueta 2017 ECO / DO Penedès
Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot. Criança 12 mesos en bóta de roure francès i americà.
4 Peluts
15 Peluts
Carns vermelles, hamburgueses, estofats amb bolets, caneló d’ànec trufat, galtes de porc
HODGKINSON Mas del Habanero 2017 D.O.Q. Priorat
Garnatxa negra. Fermentació en ànfores de fang i criança de 12 mesos en bótes de roure francès de 500 litres.
6 Peluts
28 Peluts
Carns vermelles, guisats, steak tartar, xai, roast beef, hamburgueses, botifarres, mare i muntanya
Cepell Negre 2021 ECO / DO Penedès
Ull de Llebre, Merlot i Cabernet Sauvignon. Jove.
Copa 2 Peluts
Ampolla 10 Peluts
Marida amb:
Aperitius, carns vermelles, croquetes carn, pasta i arrossos
ADN D Negre 2020 / DO Terra Alta
Garnatxa negra i Carinyena. 3 mesos criança sobre lies.
Copa 3 Peluts
Ampolla 12 Peluts
Marida amb:
Carns vermelles, lasagna bolonyesa, canelons ànec i altres carns, pinxo moruno, pasta
La Creueta 2017 ECO / DO Penedès
Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot. Criança 12 mesos en bóta de roure francès i americà.
Copa 4 Peluts
Ampolla 15 Peluts
Marida amb:
Carns vermelles, hamburgueses, estofats amb bolets, caneló d’ànec trufat, galtes de porc
HODGKINSON Mas del Habanero 2017 D.O.Q. Priorat
Garnatxa negra. Fermentació en ànfores de fang i criança de 12 mesos en bótes de roure francès de 500 litres.
Copa 6 Peluts
Ampolla 28 Peluts
Marida amb:
Carns vermelles, guisats, steak tartar, xai, roast beef, hamburgueses, botifarres, mar i muntanya
